Hallo!
Den "Ken-Burns"-Effekt kenne ich schon und finde ihn manchmal ganz 
brauchbar. Jetzt sehe ich bei Dokus auf zdfInfo, Arte,Phönix usw... eine 
Art von 3D-Aufstellungen der alten Bilder ungefähr wie in einem 
Aufklappbuch. Wie kann man das erzeugen?

und warum soll das nur mit alten fotos gehen?

fällt auch eher unter "video" effekt, würde ich sagen

3D effekt entsteht ja, durch die Bewegung  des (z.b. Soldaten) im 
Vordergrund

"einfach"  diesen Soldaten ausschneiden und bewegen (dabei auch z.b. 
skalieren)

die "weißen flecken" die dadurch entstehen so gut wie möglich 
retuschieren

Content aware fill und content aware move. Ich sag nur Adobe Photoshop 
CS6

Sicher wird so ein Effekt auch mit neuen Fotos gehen, er wird eben viel 
mit alten Bildern gemacht weil es aus der Zeit wenig Filme (gar keine?) 
gibt.