Zu DS1816 haben wir kein Datenblatt mehr – der Hersteller hat die Datei offenbar zurückgezogen. Bei Google suchen.
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Thread
STM32F103 ADC Kalibrierung Fallstrick
an. Der Reset kommt erst ca. 100ms nachdem die Versorgung hoch ist (dafür gibts den guten alten DS1816). Erst dann kann ja die Kalibrierung beginnen. Da kann man bei einer nomalen Schaltung durchaus davon ausgehen, dass die Referenz inzwischen stabil ist.
Kennst du das offizielle Datenblatt zu DS1816? Trag den PDF-Link ein.