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ESP 32 oder Nano
Controller aus, sondern ein ADC, 2-kanalig, vergleicht mit temperaturstabilen 100.00 Ohm Widerstand, z.B. MCP3422 http://www.dse-faq.elektronik-kompendium.de/dse-faq.htm#F.32 Das Entscheidungskriterium für den uC ist eher: WLAN (ESP32) oder stromsparend, welches Display, LED (SH79F3212) oder LCD (HT66F