Berechnungen / Dokumentation - mit welchem Programm?

http://www.texmacs.org

Mathematica

In MS Excel wäre sowas auch möglich. Bzw. Doku schreiben in Word und 
Excel Tabellen integrieren.
Aber sehr professionell ist diese Lösung natürlich nicht ;-) Vorallem 
für grössere Dokus würde ich es nicht empfehlen.
Dennoch, für nur wenige Seiten, warum nicht...

Wenn man unter Berechnungen nur ein paar Diagramme zeichnen und 
Durchschnitte ausrechnen versteht, kann das ja mit Word+Excel 
versuchen...