mehrere videosignale gleichzeitig codieren

ich möchte mehrere videosignale digitalisieren und speichern, die lösung
sollte portabel sein.
es gibt ja mittlerweile recht viele mobile video player, die teilweise
auch encoden können, oder auch flash basierte videorekorder.
das wird aber in der summe zu teuer.

welche plattform ist universeller (software), und lässt sich modular
mit mehreren kanälen verwenden? notebook mit n usb-capture cards?

freue mich auf ideen!