Lcd Display Ansteuerung

Hallo,
kann mir jemand mal genau beschreiben wie so ein lcd Display
funktioniert? Das besteht doch im prinzip nur aus ein paar
schieberegistern und es kann doch nicht so schwer sein, seinen eigenen
controller zu programmieren (ohne einen teuren sed chip) der nur zum
steuern des display da ist.
Kann mir da jemand weiter helfen?