Transistor als Schalter

googel mal nach High side switch, damit trennt du dann nicht die Masse 
des Spannungsreglers sonder seine Speisespannung.

solange dein Verbraucher wie im Bild nur 2 Anschlüsse hat ist es egal ob 
du plus oder minus schaltest.

er spricht aber von einem Spannungsregler der nicht mehr regelt wenn er 
die Masse unterbricht, sondern die Spannung voll durchläßt.

dachte er will den Spannungsregler vor den Sensoren abschalten, anderst 
habe ich das Beispiel garnicht verstanden wenn doch kein Spannungsregler 
da ist der geschalten wird kann doch auch keine zu hoche Spannung für 
die Sensoren vorkommen.

Wie wäre es denn mit einem kleinem bistabilen Relais dem braucht man nur 
jeweils einen Impuls auf die richtige Spule geben um die Sensoren ein 
oder auszuschalten.

um was für Sensoren handelt es sich, falls diese selbst gemacht werden 
z.B. Temperatursensor mittels Widerstand und NTC oder PTC als 
Spannungsteiler kann man Strom sparen in dem man das ganze hochohmiger 
ausführt, allerdings sind die Signale dann wiederrum störanfälliger.

Und muß alles mit NPN-Transistoren geschaltet werden ?
PNP würde ja sehr helfen ...

Der 7805 war doch nur ein Beispiel, zeigt aber auch, das er sich 
Gedanken über die Outputs gemacht hat. Ob man + oder -  bei einenm 
Sensor abschaltet ist eigentlich völlig wurscht. Der Output wird dann 
aber, wie hier schon erwähnt, im Bereich UB hängen, was nicht 
automatisch Logik Hi Level bedeutet, falls UB z.B. eine höhere 
Betriebsspannung (12V oder so) ist.