Wieviel Adern sollten es sein "Hausverkabelung"

Hallo,

ich möchte gerne in meiner Wohnung in jeden Raum ein Temperaturfühler 
hängen und habe mich für den DS1820 entschieden ( im Normal Modus also 3 
Leitungen )


Jetzt frage ich mich, wenn ich mir schon die mühe mache, reichen drei 
Leitungen? ich würde gerne noch mein Zählerstand von Gas/Wasser/Strom 
erfassen, dies übernimmt ein Atmega8. Jetzt ist die Frage wieviel 
Leitungen sollte ich nehmen?

3 Adern:

5Volt
Signal 1-Wire
GND


muss ja möglich sein mit den Atmega ein 1Wire Slave zu Simulieren und so 
die Daten zu senden oder?


oder lieber 5 Adern:

5Volt
Signal 1-Wire
RXD
TXD
GND

Mein Computer steht sehr Zentral, ich müsste also in zwei richtungen 
Kabel legen. in die eine ca. 30 Meter und in die andere richtung 50 
Meter. Ist diese Strecke noch ohne Pegelwandler möglich wenn man die 5 
Ader Variante nimmt? die 1-Wire Sensoren habe damit kein Problem.

Angeschlossen sollen die drei Zähler (über 3 Atmega8) und ca. 10 
Temperatursensoren DS1820

würde  mich auf eine antwort freuen...