Leitungslänge Analogsignal Fotodiode zu AVR-ADC

Hallo zusammen,

ich betreibe einen Helligkeitssensor aus LED(OVS-0601) und 
Fotodiode(SFH2701) mit 5V VCC und einem R von 1M zu GND. Das 
funktioniert auch soweit auf einer Platine, die 16 dieser LED+FD 
nebeneinander hat, dort bringt eine 40mm lange Leiterbahn das Signal 
direkt zum ADC-Eingang des AVRs.

Nun musste ich noch ein paar zusätzliche Sensoren weiter außen anbringen 
und mit Flachbandkabel ~150mm zum ADC-Pin führen - zum Teil vorbei an 
CFK und Motoren. Leider habe ich jetzt feststellen müssen, dass die 
Analogsignale sich extremst gegenseitig beeinflussen. Der Wert einer 
AD-Wandlung verändert sich z.B. von 40 auf 150 (255 max.), nur weil ein 
wo ganz anders gelegener Sensor weiß sieht und deshalb eine höhere 
Spannung ausgibt. Messe ich dann aber an dem fehlerhaften Signalpin mit 
dem Multimeter (Oszi hab ich grade keins hier), dann stimmt die Spannung 
- und vor allem: solange ich das Multi zur Spannungsmessung gg. GND an 
den Pin halte, stimmt auch der ADC-Wert vom AVR, also wieder die 40 
unbeeinträchtigt von anderen Sensorwerten.

Das hört sich für mich nach irgendeinem ekelhaften parasitären Gedöns 
an.. Sind die Analogsignale so extrem anfällig? Was könnte ich ändern an 
Schaltung/Verkabelung?

Danke schon einmal für eure Ideen!