So etwas kann man mit einem linearen Spannungsregler-IC und
nachgeschalteter Transistorleistungsstufe bauen. Musterschaltungen
finden sich zu Hauf in den Datenblättern der Spannungsregler.
Allerdings ist das sicherlich nicht der richtige Ansatz für die Lösung
Deines Problemes - stell Dir mal vor, Du willst 1 V bei 5 A entnehmen
und hast die Variante aufgebaut, die bis zu 24 V ausgeben kann.
Am Eingang des Spannungsreglers liegt eine etwas höhere Spannung als
dessen maximale Ausgangsspannung an, nehmen wir der Einfachheit halber
an, daß 1 V Differenz bereits genügt.
Was passiert nun mit der Differenz zwischen dieser Eingangs- und der
Ausgangsspannung?
Genau: Die wird in Abwärme umgewandelt, denn so funktioniert ein
linearer Spannungsregler.
Und die Leistung, die hier in Abwärme umgesetzt wird, beträgt
(Eingangsspannung - Ausgangsspannung) * Stromentnahme
Hier also
(25 V - 1 V) * 5 A
also 120 Watt.
Da brauchst Du einen verdammt großen Kühlkörper.