Bite, bitte lass den Begriff "Ladekapazität" bleiben. "Lastkapazität" ist der übliche Begriff für diesen Kapazitätswert.
Oft ist Abweichung um Faktor Zwei möglich, ohne dass es Schwierigkeiten mit dem Schwingen des Oszillators gibt. Das Einszueins der beiden Kondensatoren sollte man annähernd einhalten.
Man verstehe das als Vorzugswert für gutes Schwingen des Oszillators.
Wenn man nicht die Zeit hat, das Schwingen bei zu tiefer oder zu hoher Versorgungspannung zu kontrollieren, sollte man die vorgeschlagenen Werte einhalten.
Wenn man auf Frequenzfehler kleiner als 100ppm ( 0,1 Promille) Wert legt, sollte man dann einen Quarz nehmen, der bei der Fertigung für die aktuelle Lastkapazität abgeglichen ist.
Der bei 10pF Lastkapazität auf genauen Wert abgeglichene Quarz wird halt etwas langsamer schwingen, da durch die Leiterbahnen und IC-Pins ein paar zusätzliche pF dazukommen.
Die Zuleitungen Quarz-IC sollten aber besonders kurz sein, nicht weil sie die Lastkapazität vergrößern sondern weil sie Störsignale einfangen können