Hi,
koche gerade Gulasch in einem Topf auf dem Induktionsherd.
Ich habe versucht den Topf genau in die Mitte zu stellen. Laut
Kreurmarkierung.
Aber irgendwie blubbert es rechts immer mehr als links im Topf.
Wenn ich nun den Topf weiter nach rechts stelle, dann blubbert es fast
in der Mitte.
Aber auch eher ungleichmässig.
Damit es links blubbert, muss ich den Topf ganz schön nach rechts
stellen.
Ich rühre immer mal wieder die Supper herum. Aber immer mit dem gleichen
Ergebnis.
Bisher dachte ich, dass die Mitte eben die Mitte ist.
So viel Platz ist auf dem 4 fach Kochfeld allerdings nicht, dass man
10cm ausser der Mitte liegen könnte.
Wie muss ich den Topf hinstellen, damit ich eine gleichmässige
Verteilung des Blubberns bekomme?
Dafür muss es doch eine Formel geben.
Probier's mal mit passierten Tomaten, die
sollten dickflüssig genug sein, im ggs.
zu Gluasch aber homogener. Im Topf vlt.
2 cm hoch einfüllen und beobachten, ob
sich die Blasen gleichmässig verteilen.
ACDC schrieb:> Indukter schrieb:>> Kauf dir bessere Töpfe!>> besser als> https://www.contacto.de/series/6928-Kochtopfserie-2100?lang=de> geht nicht
Es gibt da Unterschiede zwischen Marketing und Realität.
Eine ähnlichen Fall hatten wir auch schon mal.
Bei unserem Siemens Induktionsherd gibt es eine Testfunktion,
dass der Herd anzeigt, ob der Topf mehr oder weniger geeignet ist.
Da wurden gleich einige aussortiert.
Teo D. schrieb:> Was kostet der Kaminkehrer?
Dafür: nichts.
Ich kann es jedem nur empfehlen wenn denn Gas im Haus ist, den Mist mit
den Flaschen würde ich mir auch nicht antun.
Wobei ich zugeben muss dass es mit Induktion und den passenden
Töpfen/Pfannen auch sehr gut ist. Die alten Kochplatten und auch
Halogen/Ceran haben mich nie überzeugt.
ACDC schrieb:> koche gerade Gulasch in einem Topf auf dem Induktionsherd
Wow. Diese Woche kommt der Freitag aber früh.
Mein Tip: fülle deinen Topf mit Mikrocontroller(n) und Digitale(r)
Elektronik. Dann paßt deine Frage wenigstens zum Forum.
H.Joachim S. schrieb:> Wobei ich zugeben muss dass es mit Induktion und den passenden> Töpfen/Pfannen auch sehr gut ist. Die alten Kochplatten und auch> Halogen/Ceran haben mich nie überzeugt.
Oh, ein Gas-Liebhaber... Danke :)
Tja, dann muss ich dann doch mal, meinen ollen Glühplatten-Heizer
entsorgen. :/
Töpfe... brauchts eh neue, Pfanne tust auf alle Fälle.
Man kann noch mehr für oder wider einbringen:
-Primärenergieverbrauch, zumindest solange nicht komplett auf
erneuerbare Energien umgestellt wurde
-Wasserdampfemissionen, spielt beim Kochen i.a. aber keine Rolle da nur
ein Bruchteil des beim Kochen entstehenden Dampfes direkt aus der
Verbrennung stammt
-Sicherheit, bei Festanschluss ohne Schlauch und Verschraubung aber auch
kein Thema
-Reinigung: klares Plus für die elektrische Variante.
-Elektrosmog? Keine Ahnung, sicherlich vorhanden. Ob schädlich? glaube
eher nicht.
Als meine Kinder noch klein waren, haben sie sich bei meiner Mutter in
der Küche immer die Ohren zugehalten und sind rausgerannt. Ich habe da
nie was gehört, aber es scheint schon eine beachtliche Lautstärke zu
sein. Ging mir früher ähnlich beim Röhrenfernseher, keinen ausser mich
hat es gestört. Ich fand das Pfeifen sehr störend. Es nicht mehr
wahrzunehmen ist keinerlei Beweis für geringe Amplitude.
ACDC schrieb:> besser als> https://www.contacto.de/series/6928-Kochtopfserie-2100?lang=de> geht nicht
sagt wer?
ich habe Fissler Intensa als Töpfe und als Pfannen Fissler Steelux
Premium.
Ich kann die Blubberzone wählen durch verschieben, mittig alles
blubbert, verschoben nur der Bereich der in die "Zeichnung" reinragt.
H.Joachim S. schrieb:> Ging mir früher ähnlich beim Röhrenfernseher, keinen ausser mich> hat es gestört. Ich fand das Pfeifen sehr störend. Es nicht mehr> wahrzunehmen ist keinerlei Beweis für geringe Amplitude.
Als 16 Jähriger mit „Retro Computing Schade“ kann ich bezeugen, das
Geräusch ist noch da, und es nervt. Und es ist sehr Laut!
H.Joachim S. schrieb:> -Elektrosmog? Keine Ahnung, sicherlich vorhanden. Ob schädlich? glaube> eher nicht
Herzschrittmacherbesitzer dürfen nicht an Induktionsherden kochen.
Um wenigstens irgendwas in diesem Thread beizutragen was zu einem
Elektronikforum passt.
ACDC schrieb:> koche gerade Gulasch in einem Topf
Halbroh gehört so bei Gulasch. Erfunden haben's die Ungarn, und die
essen es gerne in ungar. Weil von ungeheuer vielen Nichtungaren ungares
Essen nur unzureichend vertragen wird, fahren pingelige Menschen nur
ungern nach Ungarn.
Achim B. schrieb:> ACDC schrieb:>> koche gerade Gulasch in einem Topf>> Halbroh gehört so bei Gulasch. Erfunden haben's die Ungarn, und die> essen es gerne in ungar. Weil von ungeheuer vielen Nichtungaren ungares> Essen nur unzureichend vertragen wird, fahren pingelige Menschen nur> ungern nach Ungarn.
Oder sie hungern ungern in Ungarn.
Jan B. schrieb:> H.Joachim S. schrieb:>> Ging mir früher ähnlich beim Röhrenfernseher, keinen ausser mich>> hat es gestört. Ich fand das Pfeifen sehr störend. Es nicht mehr>> wahrzunehmen ist keinerlei Beweis für geringe Amplitude.>> Als 16 Jähriger mit „Retro Computing Schade“ kann ich bezeugen, das> Geräusch ist noch da, und es nervt. Und es ist sehr Laut!
Solange Du das Zeilenpfeifen laut hörst, ist alles in Ordnung. Wenn Du
aber den Bildwechsel als lautes Pfeifen wahrnimmst, dann hast Du
einen Schaden.
Percy N. schrieb:> Oder sie hungern ungern in Ungarn.
Ja. Das allgemein bekannte Magyaren-Sprichwort schafft Klarheit:
"Mein Magna hat hungaria, drum koch mir was, liebs' Trullala!"
