wie beschalte ich einen TRIAC ?

Überleg mal, ob ein Brückengleichrichter + FET für dich nicht einfacher 
zu handhaben sind.
1.4V verlierst du am Triac genauso wie am Gleichrichter, und der FET ist 
viel leichter anzusteuern.

Der MOC taugt für die Anwendung nicht, der erkennt ja (worst case laut 
Datenblatt) 0 bis 20 V als Nulldurchgang. Bei Netzanwendungen mag das 
noch gehen, bei nur 20V AC ist die Nulldurchgangserkennung dann eher 
Wirkungslos.

Lösung mit FET:
Schalt einen Gleichrichter in Reihe zur Last (mit den ~ - Anschlüssen) 
und den FET zwischen die + / - Anschlüsse.

Einfache Lösung mit Triac:
µC schaltet im Nulldurchgang den Gate-Strom an, und lässt diesen solange 
angeschaltet wie das Gerät laufen soll. Ausschalten muss nicht 
synchronisiert werden, das macht der Triac selbst.
Gate-Strom über Transistor, wenn der µC nicht genug Saft auf dem Port 
geben kann.

Stromsparende Lösung mit Triac:
am Nulldurchgang des Stromes (nicht der Spannung!) / kurz danach gibt 
der µC einen (besser mehrere) kurze Zündpulse aufs Gate. Dabei dran 
denken, das der Triac nur zündet, wenn auch genügend Spannung über den 
Anoden anliegt.

Es gibt auch eine Art Leistungs-Optokoppler, nennen sich Photo-MOS 
Relais

http://www.panasonic-electric-works.de/pewde/de/html/21502.php#


EDIT

induktive Verbraucher im Spannungs Nulldurchgang zu schalten ist nicht 
die beste Methode.
Optimal wäre im Strom Nulldurchgang, aber der hängt von der 
Phasenverschiebung ab.

Im Prinzip passt deine Schaltung. Was soll R1 da?
Ich würde an der Stelle einen NPN nehmen.
Und der BC858 schaft grad mal 100mA, für ein Ampere muss da was größeres 
her.

Und der Transistor braucht natürlich noch eine zweite Verbindung zu 
deiner Digitalschaltung, z.B. Emitter auf Masse vom Digitalteil.