Vergiss das mal mit Strahl moeglichst wenig zu beeinflussen. Je besser der Sensor an den Gasfluss angebunden ist, desto besser die Messwerte. Bedeutet eigentlich verwirbeln.
Zu den Temperaturaussagen ... es gibt Stabilitaet & Reproduzierbarkeit, es gibt absolute Genauigkeit. Das sind nicht dieselben Dinge, und speziell nicht zum selben Preis. Was machst du mit den Aussagen ?
Das erste ist relativ guenstig. Mit 2 NTCs. Irgend eine Verwirbelung. zB etwas Stahlwolle. Die Temperatur passt irgendwie, und ist reproduzierbar.
Waehrend die Temperaturbestimmung eines Gases eine andere Groessenordnung ist. Hast du linearen flow, stimmt die Temperatur sicher nicht. Wegen Grenzschichten uns so. Musst also einigen Aufwand treiben, bis die Temperaturangabe stimmt. 0.1K scheint mir ueberzogen. Ein fuehler misst erst mal sich selbst.
Ja, Thermoelemente sind nach Genauigkeitsklassen spezifiziert. PT1000 auch.
Nebenbei.. ich hatte mal Temperaturcontroller im Angebot mit einer Temperaturstabilitaet von besser wie 0.01 K, aber einer Genauigkeit von 2 K, mit eng tolerierten NTC, auch um Raumtemperatur rum. Die Temperatur wurde jeweils eingestellt und fertig. Welche Nummer effektiv da steht war weniger wichtig.
Jetzt bin ich unter Anderem damit beschaeftigt, wie kriege ich Hitze moeglichst gut ins stroemendes Gas. 600 Grad Celsius. Fuer die Regelung macht es einen Unterschied, ob man ein DeltaT von 20, 50 oder 100K hat, je nach Stroemung.