> ob die Daten noch lesbar sind wenn man währen des Schreibens die
> Stromversorung kappt ist aber zweifelhaft.
Sind sie nicht, ein einfacher Test beweist es: Kopiere eine große Datei
vom PC auf den Stick und zieh den mittendrin ab. Da bekommst du alles
mögliche von "Datei korrupt" über "nicht lesbar" bis zu "Medium nicht
erkannt".
> schaltet sich in der Regel die Versorgungsspannung automatisch ab.
Dann solltest du sie lokal puffern, die Versorgung...
> Logger mit Batterie puffern?
Mindestens der USB-Stick muß gepuffert werden, damit der intern fertig
wird und nicht das FS versaut.
EDIT:
> habe ich schon getestet. Wenn die Stromversorgung gekaptt wird, bevor
> die Datei geschlossen wird, dann geht der letzte Datensatz verloren.
Wie hast du das getestet? Statisch, oder wirklich während des
Schreibens? Hast du unterschiedliche USB-Sticks ausprobiert (da gibt es
nämlich Unterschiede)?