Webserver plötzlich andere IP!

Hallo leute!

Ich habe gerade mal so richtig gestaunt und bin immer noch am Boden 
zerstört.

Ich wollte gerade auf meinen Webserver zugreifen. Wie gewohnt, über eine 
(Samba-)Freigabe auf dem Desktop meines Windows-PCs. Doppelklick, nix 
tut sich. Windows-Meldung "...nicht verfügbar"

Dann schau ich am Linux-Rechner mit "ifconfig" die IP an: siehe da, 
nicht mehr 192.168.0.5 sondern 192.168.0.3.

Wie kanns das denn geben? Ich habe NICHTS verändert, Letztes mal den 
Server sauber runtergefahren, alles wie gewohnt. Heute schalt ich die 
Kiste ein, plötzlich ne andere IP.
Wie kann ich sehen, dass die IP des Servers statisch ist? Oder ist die 
default-mäßig auf "automatisch" beziehen" eingestellt?

Man man man, sowas macht mich fertig :(

Danke für euere Hilfe!