Daten ins SRAM

Hallo zusammen,

ich baue mir gerade einen temeperaturlogger. temperatur messen und 
direkt an den uart ausgeben funtioniert schon. ich habe als weiteres ein 
64kB SRAM an meinen AVR angeschlossen. nun habe ich aber ein problem da 
ich nicht genau weiss wie das in C bzw mit gcc lösen kann das ich die 
daten wegschreiben kann die gemessen wurden. wie macht man das am 
besten? mit einem riesen ARRAY was ich im speicher anlege? aber woher 
weiss ich dann wo anfang und ende des arrays ist? hat jemand eine idee 
wäre wirklich sehr dankbar...da ich solche speicher routinen noch nie 
gemacht bzw gesehen habe.