snprintf() tut nicht das was es soll

Hallo,
ich möchte über

1

snprintf(out,16, "%f %c",Stand, Einheit);

einen String erzeugen, den ich auf dem Display ausgebe. Stand ist dabei 
double und Einheit ein char. (zu Testzwecken hatte ich mal 111.11)
Es wird anstandslos kompiliert, nur bekomme ich auf dem Display eine "?" 
ausgegeben, woran liegt dieses?
Grüße, Tobias