Probleme mit EE-Poti X9C104P

Hallo,

ich habe ein EE-Poti X9C104P.

Es lässt sich auch alles über den INC Pin steuern. An dem liegen immer 
+5V an und es wird auf GND geschaltet um zu schalten.

Ist ein Wert eingestellt bleibt er nur kurz da und schwankt dann die 
ganz zeit auf und ab.

Woran kann das liegen?
Der CS Pin ist auf GND gelegt.

mfg
Christoph