Fisch in Margarine ?

OP #1377645
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Martin Kohler schrieb:
> Ingo Laabs schrieb:
>> Hmmm..sollte ich die ihr jetzt wirklich abknöpfen ??
>
> Sie soll dir einen Fisch brutzeln dafür ;-)

Ich esse keinen Fisch (üähhhrghhh)...darum ging es ja, und weil ich so 
gerne Margarine esse sagte sie, ich hätte schon so oft Fisch gegessen 
und wüsste es nicht.
Gast #1377950
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Das Wort Schlachtabfall ist ja schon mal völliger Quatsch! Grundsätzlich 
kann vom Tier (wie auch von den Pflanzen) so ziemlich alles verwertet 
werden. Somit gibt es schon mal gar keinen Abfall, sondern nur wertvolle 
Rohstoffe, welche weiterverarbeitet werden können.
Ich finde es zimlich daneben und überheblich, was heutzutage in unseren 
sogenannt "zivilisierten" Regionen alles als Abfall bezeichnet wird.
Gast #1377962
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>Ich finde es zimlich daneben und überheblich, was heutzutage in unseren
>sogenannt "zivilisierten" Regionen alles als Abfall bezeichnet wird.
Einiges ist eben für den menschliche Verzehr ungeeignet oder nur bedingt 
geeignet oder wird anderweitig verwertet.
Mit fällt da folgendes ein:
Pansen, (dient anscheinend vorwiegend als Tierfutter für Hunde)
die Geschlechtsorgane von Tieren, die Augen und die Lunge.
Ansonsten müßte man einen Schlachter fragen was machbar ist.

Da gibts also schon Schlachtabfälle.
Gast #1377971
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>Und was ist mit Gehirn- und Nervengewebe, das wegen BSE
>nicht verwertet werden darf?
Das gilt nur beim Hirn vom Rind (nicht vom Schwein)
Schweinehirn ist z.B. in der Sülze von Penny.
Ist Geschmackssache. Irgendwelche Gesundheitsrisiken
s in d mi r n oc h ni cht au fgef all en.
Gast #1377975
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>Da irrst du. Hoden gelten als Delikatesse. Sie dürfen nur nicht in
>Verkehr gebracht werden, wie das offiziell heißt.
Glaub ich dir, aber dazu gehören ja nicht nur die Hoden
allein, sondern weitere Bestandteile und auch die
Geschlechtsorgane von weiblichen Tieren, wobei ich mal
gehört habe das weibliche Tiere überhaupt nicht für den
menschlichen Verzehr geschlachtet werden. Warum weiß ich nicht.
#1378088
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Schwups... schrieb:

> Mit fällt da folgendes ein:
> Pansen, (dient anscheinend vorwiegend als Tierfutter für Hunde)

Das zugehörige Gericht ist als 'Kutteln' aus der traditionellen Wiener 
Küche nicht wegzudenken.

> die Geschlechtsorgane von Tieren,

Die gelten in manchen Teilen als Delikatesse

> die Augen

Dazu fällt mir in der Tat kein Gericht ein.

> und die Lunge.

Auch wieder ein traditionelles Gericht aus der österr. Küche: Beuschel
Gast #1378278
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Was, Weißwurst wird aus Augen hergestellt?
Da wären aber ne Menge Glubscher nötig.
Damit wäre die Bayrische Küche für mich erstmal gestorben.

Kutteln, Beuschel, sind wir hier in Österreich?

>Das ist definitiv falsch.
Hab ich ja auch nur mal gehört ohne zu prüfen ob das der
Wahrheit entsprach. Aus den Wikiartikeln bin ich nicht
richtig schlau geworden was meine Behauptung anging.
Ist aber nicht so wichtig und muß nicht weiter diskutiert werden.
#1378292
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Schwups... schrieb:
> Hab ich ja auch nur mal gehört ohne zu prüfen ob das der
> Wahrheit entsprach. Aus den Wikiartikeln bin ich nicht
> richtig schlau geworden was meine Behauptung anging.
> Ist aber nicht so wichtig und muß nicht weiter diskutiert werden.

Bei Rindern ist das Geschlechterverhältnis in etwa ausgeglichen. Wenn 
einem Geschlecht der Metzger erspart bliebe, wäre das ziemlich 
unökonomisch...
Gast #1378405
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@Ingo Laabs:

Bingo!!!

Den Hinweis, daß in Margarine Fischfett verwendet wird, habe ich vor 
einiger Zeit im Taschenbuch der Chemie (Schröter/Lautenschläger/Bibrack) 
gefunden. Da ist die Rede davon, daß mit Hilfe von Katalysatoren 
(Nickelpulver) das Fischfett unter etwas höherem Druck und Temperatur in 
feste und halbfeste Fette umgewandelt wird, und ungesättigte 
Fettsäuregruppen dabei in gesättigte übergehen.
Und der Schlußsatz:
Die Produkte werden vor allem in der Lebensmittelindustrie (Margarine) 
verwendet.

Viel Spaß!
OP #1378428
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Ferkes-Willem schrieb:
> @Ingo Laabs:
>
> Bingo!!!
>
> Den Hinweis, daß in Margarine Fischfett verwendet wird, habe ich vor
> einiger Zeit im Taschenbuch der Chemie (Schröter/Lautenschläger/Bibrack)
> gefunden. Da ist die Rede davon, daß mit Hilfe von Katalysatoren
> (Nickelpulver) das Fischfett unter etwas höherem Druck und Temperatur in
> feste und halbfeste Fette umgewandelt wird, und ungesättigte
> Fettsäuregruppen dabei in gesättigte übergehen.
> Und der Schlußsatz:
> Die Produkte werden vor allem in der Lebensmittelindustrie (Margarine)
> verwendet.
>
> Viel Spaß!

 also habe ich jetzt meine Wette verloren ?
Gast #1378490
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> wobei ich mal
> gehört habe das weibliche Tiere überhaupt nicht für den
> menschlichen Verzehr geschlachtet werden.

Das ist Unsinn.

Bei Rindern werden nur männliche Tiere für den
menschlichen Verzehr geschlachtet, die kastriert sind. Das sind dann 
Ochsen. Im Gegensatz zu Bullen, die nicht  für den menschlichen Verzehr 
geschlachtet werden.
Bei Schweinen ist es ebenso.
OP #1378570
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Uhu Uhuhu schrieb:
> Ingo Laabs schrieb:
>> Uhu Uhuhu schrieb:
>>> Ja, ja, Liebe macht blind, ich weiß.
>>
>> och sei doch nicht immer so...hast du keine Freundin die du liebst ??
>
> Ich versuche, zumindest auf einem Auge nicht blind zu sein ;-)

naja dann ist ja die einäugige mal wieder die Königin unter den Blinden.
Hast Du ne Freundin ??
OP #1378607
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Uhu Uhuhu schrieb:
> Ingo Laabs schrieb:
>>> Ich versuche, zumindest auf einem Auge nicht blind zu sein ;-)
>>> Wieso die einäugige? Ist es tatsächlich so schlimm?
>>
>> nein DU
>
> Danke, ich fühle mich wieder voll bestätigt ;-)

bitte..immer wieder gerne
Kann mir aber wirklich nicht vorstellen das Du so ein ungehobelter Klotz 
bist.
#1378630
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Ingo Laabs schrieb:
> bitte..immer wieder gerne
> Kann mir aber wirklich nicht vorstellen das Du so ein ungehobelter Klotz
> bist.

Nichts hobelt so bizarr, wie das Leben. Manchmal ist es aber auch der 
Wind ;-)

http://web.whosting.ch/maxlehmann/2008-spanien/images/44-bolnuevo/slides/31%20Bizarre%20Winderosionen.html

Manchmal sind es aber auch Kettensägen :-)

http://www.sieglinde-gros.de/galerie.php
#1378671
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Rufus t. Firefly schrieb:
> 
http://web.whosting.ch/maxlehmann/2008-spanien/images/44-bolnuevo/slides/31%20Bizarre%20Winderosionen.html
>
> Sind das die Bardenas in Navarra?

Wohl eher nicht. Wenn du dir die anderen Bilder in der Umgebung des 
verlinkten ansiehst, drängt sich auf, daß es irgendwo am Strand ist.

Und wenn man die Namen, die er angibt wörtlich nehmen darf, ist es 
Bolnuevo - und wenn man auf Google Maps nachsieht, könnte das passen...

Ich hab nach schönen Beispielen für Winderosion gesucht und bin dort 
fündig geworden.

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