"Durchkontaktieren" ist einfach eine Verbindung zw. Bauteilseite und
Unterseite. Hobbymässig steckt man da einen Draht oder eine Hohlniete
durch und verlötet auf beiden Enden. Deswegen muss man meist 0,6 bis
0,8mm Bohrlöcher machen. Leiterplattenhersteller erzeugen die
Durchkontaktierungen chemisch und brauchen meist nur eine 0.2mm
Bohrung.
"Lötstopp" meint die Beschichtung mit Lötstopplack, brauchst du fürs
Hobby auch nicht. Lötstopplack bewirkt dass beim Tauch oder
Schwalllöten das Lötzinn nur auf die freien Flächen kommt, ausserdem
schützt es die Platine vor Korrosion.
Lötstopp brauchst du nicht, Durchkontaktierungen ergeben sich aus dem
Layout, da sollst du aber grössere Bohrungen einstellen wenn du die
Platine selber machen willst.