Touch Panel ediptft43-a

Hallo liebe Gemeinde,

habe ein paar fragen zu dem Touch Panel ediptft43-a von electronic 
assembly und hoffe einer von euch kennt sich ein wenig aus und hat evtl. 
schon ein wenig erfahrung damit gemacht.

Ich möchte auf dem Display einfach ein paar Tasten haben mit denen ich 
einen Soll-Wert einstellen kann und dieser sollte auch auf dem Display 
erscheinen. Nun möchte ich aber auch noch einen von extern gelieferten 
Ist-Wert auf dem Display angeben.

Dabei hab ich mir das gedacht das ich diesen Ist-Wert über einen 
normalen µC einlese, auswerte und zum Display schicke(I²C,SPI,RS232).

Nun meine frage ist das mit dem Display möglich? Kann ich so eine 
Kommunikation aufbauen und muss die Soll-Wert angabe auch über einen 
externen µC laufen???

Hab das Datenblatt mir durchgelesen aber habe darin nicht wirklich eine 
antwort gefunden.

Grüße