Erste Gehversuche: Projekt und DSP gesucht

Hallo allerseits,

ich würde mich gerne an das Thema DSPs heranwagen. Konkret suche ich 
ein, nicht zu teures, fertiges Einstiegs-Kit. Da muss nichts 
zukunftsicher sein, dient nur dem einfachen Einstieg. Desweiteren 
bräuchte ich passend dazu auch etwas, das ich dann mithilfe des Kits 
realisieren könnte. Ich hab nur leider noch garnichts in Richtung DSPs 
gemacht, Erfahrungen beschränken sich auf typische Studieninhalte 
(Assembler auf einem 8051, VHDL auf einem Spartan 3E, C wurde auch schon 
programmiert).
Hätte denn jemand vielleicht Vorschläge, was ein interessanter und am 
besten auch irgendwie anschaulicher Einstieg in die Welt der DSPs wäre? 
Ich dachte, dass da vielleicht in Sachen Audiosignale am ehsten was zu 
finden wäre. Oder vielleicht doch nur ein paar blinkende LEDs? 
Vielleicht hat auch jemand Unterlagen zu einem Einstiegsprojekt an einer 
Hochschule etc.?

Über Hilfe und Tipps würde ich mich sehr freuen!

Gruß,
Martin