Auswertung Messdaten mit Hilfe eines Mikrocontrollers

Hallo,

ich habe eine Frage und hoffe das mir irgendwer einen Tipp geben kann.
Befinde mich zur Zeit am Anfang meiner Projektarbeit und bin in Sachen 
Mikrocontroller noch Newbie.

Ich habe vor die Messdaten von einer Schaltung (Voltmeter und 
Amperemeter) über einen Mikrocontroller an einem PC anzeigen zu lassen.

Leider habe ich noch keine Ahnung wie ich da vorgehe. Wenn jemand einen 
Tipp hat wäre ich sehr dankbar dafür.

Gruß

Chris