STM32 Device ID auslesen

Schau dir mal die Manuals UM0462 und UM0412 an.
Ich glaube das, was Du willst, geht eben mit diesem FlashLoader von ST.

Falls lediglich die Informationen ab 0x1FFFF7E8 gemeint sind (evtl. bei 
anderen STM32 andere Startadresse): einfach die Werte an den Adressen 
auslesen. So in der Art:

1

uint32_t *p;

2

p = (uint32_t*)0x1FFFF7E8;

3

printf("Wert: 0x%08lX\n", *p);