Entscheidung Mikrocontroller

Hallo,

ich stehe gerade vor der Entscheidung, welcher Mikrocontroller für mein 
Projekt der funktionell und preislich richtige ist.
Wegen der einfachen Programmierbarkeit über die Parallel-Schnittstelle 
war ich zunächst von einem ATmega 8 bzw. 16 ausgegangen, allerdgins 
gingen mit die I/O-Pins aus, ich bräuchte so ca. 40.
Die Frage ist nun: Lässt sich dieses Problem über einen weiteren 
Baustein, also Multiplexing lösen, dem ich eine Binärzahl übergebe und 
ein vorgeneriertes Signal durchgesteuert wird?
Oder ist es in meinem Fall sinnvoller auf einen größeren, das heisst 
mehrbeinigeren Controller umzusteigen, zB der ATmega169V/L? Wie sähe es 
bei diesem mit der Programmierung aus, ist die Beschaltung ähnlich der 
des ATmega8/16?
Ich habe schon ein wenig rumgesucht, bin allerdings nicht fündig 
geworden. Also bedanke ich mich schonmal für jegliche Hilfe!
Grüße,
malte