Zeige in code für mich unklar

Das ist offenbar eine zweidimensionale Tabelle mit Einträgen. Und alle 
Einträge werden mit 255 multipliziert.

Ja aber dann ist beim 1. Durchlauf

EdgeMap[0,0]
2. Durchlauf
EdgeMap[0,255]
3.Durchlauf
EdgeMap[0,510]

ist das richtig??

Nicht richtig. Die Zeile

  EdgeMap[i, j] = EdgeMap[i, j] * 255;

multipliziert den Inhalt des Feldes EdgeMap an der Stelle [i,j] mit der 
Zahl 255. Über

  j++

im Schleifenkopf wird die Variable j bei jedem Durchlauf um eins erhöht.

EdgeMap[i, j] entspricht einer Excel-Datei. Die Koordinaten der Zellen 
werden mit den Zeilen i und den Spalten j eindeutig bestimmt.
In Excel i = 1,2,3,...  und j = A,B,C,D,.....

Der Code multipliziert den Inhalt jeder Zelle, was auch immer der Inhalt 
ist, mit 255.

Vor dem Durchlauf
EdgeMap[1, 23] = 1
EdgeMap[12, 2] = 0

Nach dem Durchlauf
EdgeMap[1, 23] = 255
EdgeMap[12, 2] = 0