Schrittmotorsteuerung, gesteuert über 2 Lichtsensoren, Energieversorgung über Solarzelle

> Kann mir da jemand weiterhelfen?

Nein.

Was meinst du, wie gross eine "Solarzelle" sein müsste, um den grob 
uneffektiv mit Strom umgehenden Schrittmotor antreiben zu können ?
(womöglich noch wenn's dunkel ist).

Das nennt man dann eher Photovolatikmodul.

Ein Schrittmotor braucht halt immer genau so viel Strom wie bei 
maximaler Belastung, im Gegensatz zu einem Gleichstrommotor.