STM32 DMA gibt ständig werte aus

Hallo, ich wusste nicht wie ich das alles hier kurz umschreiben sollte. 
Ich möchte ADC-Werte mit der DMA einlesen, alle 10 µs und dann mit dem 
DAC wieder über die DMA ausgeben lassen (zwei DMA, gleichzeitig 
angesteuert, schreiben und lesen auf zwei verschiedene Speicherplätze). 
Das hat auch funktioniert, aber wo ich etwas mehr Code herumgeschrieben 
habe kann ich das ganze im Debugmodus nicht  mehr stoppen, was vorher 
ging. Außerdem gibt mein DAC jetzt ständig die ADC Werte aus, die er 
eigentlich  noch garnicht wissen kann. Ich habe in einem fall mal den 
Code stück für stück zurück gesetzt und nach entfernen einer Variablen, 
die noch nicht mal genutzt wurde funktionierte das ganze wieder. 
Allerdings ist das bei anderen Fällen schon wieder ganz anders. Hat 
jemand einen Tip, auch ohne den Code zu posten was der Fehler sein 
könnte.

Nochmal

ADC - DMA - Speicher1 => Speicher2-DMA-DAC

wenn man das verschieben von Speicher1 nach Speicher2 auskommentiert 
sollte es doch eigentlich keine Reaktionen des DAC mehr geben.