Ansteuerung einer CAN und USB/RS 232 Schnittstelle mit einer benutzeroberfläche

hi,

in meinem Praktikum muss ich ein Testaufbau "aufbauen" ;)

wir haben eine eelektronische Last die ein usb und rs232 anschluss hat 
und das ladegerät mit der CAN Schnittstelle.

nun ist unser Ziel diese beiden Geräte über eine Benutzeroberfläche zu 
steuern.

zuerst denke ich da an Labview

mit einen µC sollte es ja auch gehen, allerdings hab ich noch nie CAN 
programmierung gemacht und die elektronische Last hat die 
programmiersprache SCPI, davon hab ich auch keine ahnung, allerdings 
stehen im Handbuch befehle die mir logisch erscheinen.

wird man hier auf große Schwierigkeiten stoßen?

und 3. hatten wir noch an eine SPS gedacht, nur der gedanke verfällt 
langsam bei mir, ich kann ja schlecht steuerbefehle über Unity pro, 
codesys oder Simatic von Siemens an die Geräte überliefern?!

wie schaut es aus mit Matlab, geht es auch mit diesem programm?