Allgemeine Frage zum multi uC

Hallo miteinander

Ich habe mich seit längerem (ca 1 Jahr) überhaupt nicht mehr mit uC 
beschäftigt, und momentan bin ich wieder am Bastelprojekte suchen.
Da hat sich eine Frage aufgetan:

Prozessoren, die etwas am arbeiten sind, und sehr schnell viele 
Bitmanipulationen machen müssen und gleichzeitig auch noch 
Kommunikationen (SPI und USB) am Hals haben, sind bei mir z.T. recht 
ausgelastet. Jetzt ist die grosse Frage, ob ich ein Projekt mit mehrern 
uC's planen soll:

Ausgangslage ist, dass über das USB (FT245) etwa 5MBit Daten empfangen 
und ein paar Kontrollbytes gesendet werden. Parallel werden RAM's mit 
enu berechneten Daten beschrieben (Aufgrund der USB-Werte). 
Anschliessend kommen diese Daten an diverse Ausgänge (DAC, LEDs, LCD, 
Tastenfeld), wobei die DAC's mit 60kHz erneuert werden sollten. 
Zusätzlich sollen 4 analoge Signale (10 Bit) mit 1kHz eingelesen und 
überprüft werden (ev, mit digitalem Filter).

Bis jetzt habe ich einen dsPIC30F6012A verwendet, der ziemlich 
ausgelastet war, da der FT245 sowie die RAM's parallel angesteuert 
werden und somit nicht über einen DMA betrieben werden konnten.

Da jetzt aber Microchip eine neuere Version von 16Bit uC eingeführt hat 
(mit 70MIPS) denke ich auf einen Umstieg in diese Richtung nach, 
anstelle die USB Kommunikation mit einem uC zu machen, die Peripherie 
mit einem anderen und am Schluss noch das Einlesen der Daten nochmals 
mit einem anderen.
Diese uC's sehen auch Interessant aus für Regelungen, welche ich auch 
schon gemacht habe..., daher würde sich ein einarbeiten sicherlich 
lohnen.

Was haltet Ihr davon?

MFG
Patrick