Drucksensitive (FSR-)Folie mit xxx Sensoren auswerten. Multiplexer?

Hallo liebe Community,

ich würde gerne eure Meinung/Erfahrungen wissen, wie ihr eine 
drucksensitive Folie am besten auswerten würdet. Stellt euch folgendes 
vor:

Um z. B. die einzelnen Druckbelastungen eines Fußes beim Gehen zu 
erfassen, will ich eine drucksensitive Folie auswerten. Ich werde zu 
diesem Zweck sehr wahrscheinlich zu der FSR (Force Sensing 
Resistors)-Technologie greifen und habe letztlich eine Matrix mit 
Druckpunkten (wahrscheinlich im dreistelligen Bereich) vorliegen. Nun 
möchte ich mit einer "günstigen" Frequenz (sagen wir f > 50Hz) die 
gesamten Punkte auswerten.

Ich werde zwangsläufig multiplexen müssen, richtig?

Hat jemand schon einmal Erfahrungen diesbzgl. gemacht? Könnt ihr mir 
empfehlen worauf ich besonders achten sollte?

Vielen Dank so weit für jede Hilfe,

Liebe Grüße,
Stevil