Frage Vergleich bei uint überlauf

Hallo,

habe folgenden Code:

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//AVR/GNU C Compiler : 3.4.2

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#include <avr/io.h>

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int main(void)

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{

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  uint8_t var1, var2, var3;

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  while(1)

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  {

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    var1=0xFF;

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    var2=0;

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    var3=0;

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    do{

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      var3++;

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      }

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    while(var2==var1+1);

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    return 0; 

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  }

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}

bei der Simulation wird aus der while heraus geprungen. Mir ist nicht 
ganz klar warum. Die Addition hat eine größere Bindung als der Vergleich 
trozdem wird 0 == 0xFF verglichen und nicht 0 == 0 verglichen. Wenn die 
Variablen int8_t sind funktioniert die Abfrage (var2 == -1+1) 
Endlosschleife was einleuchtet.
Was nicht einleuchtet warum 0xFF +1 nicht funktioniert var1 müsste doch 
auf 0 überlaufen. Irgendjemane nen tipp?