Welche Bauelemente für Mosfet Leistungstuning 6-12V DC motor

Hi Fachleute,

ich bin ein alter Sack und war im Letzten Leben Elektroniker. D.h. ich 
weiß, dass Dinge gehen aber nicht mehr wie.

Jetzt habe ich die Herausforderung, dass mein 6jähriger Sohn unbedingt 
die Reste eines RC Hubschraubers zu etwas Größerem umbauen will.

Mein Job ist es nun herauszufinden, wie ich die vermutliche PWM 
Steuerung mit einer Betriebspannung 3,7V und ein paar mA auf 12V mit bis 
zu 1A zur Steuerung von einem Motor bei insges. 8 Motoren tunen kann.
Ob das ganze ein Hovercraft oder ein fliegender Monster-Truck werden 
wird, ist noch nicht klar.

Bezgl. des Leistungtunings bin ich schon mal soweit, dass das einfachste 
wohl Mosfet mit Freilaufdiode, 1-Quadrantensteller ist.
Ich habe aber keine Ahnung mehr über Bauteile, Berechnung usw.

Über ein paar nette Antworten würde ich mich freuen.

majui