DS1621 instabile Werte

Hallo,
ich experementiere gerade mit einem DS1621 (I2C Temperaturbaustein). Der 
IC wird gefunden und liefert auch
Werte. Diese schwanken nur um ca +/- 2 Grad.
Ich verwende den E-LAB AVRCO Compiler mit den I2C Funktionen für einen 
AT90S8515.
Hat vielleicht jemand ein funkt. Beispiel für 0,1 Grad Auflösung für 
mich !? Es muss nicht Pascal sein, Basic, C, oder notfalls ASM gehen 
auch.