Array für 240 Daten in EEprom

Hallo,

ich möchte eine  Temparatur Kurve auf einem Display ausgeben.
bei 24h möchte ich alle 6 min einen Wert messen und diesen im EEprom
ablegen.
Ist das speichern der Werte am besten über einen Pointer zu realisieren
? Ich kann ja auch immer bei 6 min eine Variable hochzählen bis 240 so
könnte ich auch auf den Array zeigen.

Mein Problem is das ich nicht richtig weiß wie ich über einen Pointer
auf das Array zeige.

Compiler ist Codevision und der Controller ein Mega 8

Danke für Eure Hilfe

Gruß