C# eine zyklische funktion unterbrechen

verstehe das Problem nicht. Frage doch einfach die Variabel ab und 
beendet dann das lese der Daten. Oder schließen einfach den Com-port.

Application.DoEvents

Aber du solltest wirklich die Verarbeitung der seriellen Schnittstelle 
parallel in einem Thread machen.

http://stackoverflow.com/questions/5181777/use-of-application-doevents

1. Setze die boolsche Variable volatile.

2. Falls es eine while-Warteschleife gibt, z.B. 
while(!serialDataEnabled); mach aus dem Semikolon eine Wartefunktion 
z.B. Thread.Wait(20);

2. Falls das Programm an irgendeiner Stelle abstürzt setzt du da einfach 
ein try{}catch{} hin. Ist vielleicht nicht die optimale Lösung aber ich 
konnte schon oft solche Probleme mit einem try und catch Block ganz 
einfach lösen.

Moin,

mach es lieber richtig und verarbeite die Daten asynchron.

Also Port erzeugen, eine Callback Methode anmelden und dort die Daten
verarbeiten.

hier gibts Beispielcode.
https://msdn.microsoft.com/de-de/library/system.io.ports.serialport.datareceived%28v=vs.110%29.aspx

In deinem button_click kannst du dann einfach den Port zu machen und die 
Verarbeitung hört auf.

Hallo Zusammen

Danke für eure Antworten.
Im ersten Schritt reicht mir

Application.DoEvents

vollkommen weil ich das Programm nur für die Entwicklung einer 
Schnittstelle zu meiner Modellbahn (XpressNet) benötige um das Protokoll 
zu überwachen. Danke nochmals.

Lg.

Johann K.