Mit HM-10 über Arduino Pulsuhr auswerten

Hallo Forum,
Ich habe in einem Projekt vor mittels Arduino UNO/Mega und dem HM-10 
Bluetooth Modul eine Pulsuhr bzw. Brustgurt auszuwerten. Brustgurt ist 
von smartLab und hat auch Bluetooth Low Energy.
Nun habe ich meinen Sketch für den Arduino erstellt das HM-10 angeklemmt 
und kann auch wunderbar über den Seriellen-Monitor die AT-Befehle 
eingeben und erhalte auch immer fleißig Antwort vom HM-10.
Das Paaren mit dem Brustgurt über AT+DISC? funktioniert auch wunderbar.
Jedoch sobald ich gepaart bin und da auch eine bestätigung vom HM-10 
habe weiß ich nicht mehr weiter. Ich versuche die UUID von dem Brustgurt 
auszulesen weiß aber nicht wie ich das anstellen soll oder welche 
Befehle dafür überhaupt notwendig sind. Im Datenblatt vom HM-10 werde 
ich auch nicht wirklich fündig. Kann es sein das das einfach mit dem 
HM-10 nicht funktioniert?

Ich hoffe mir kann jemand dabei helfen!?! Danke shon einmal