Zwei Kameras an Raspberry

Tag *.*

Ich möchte zwei USB Kameras an einen Raspberry Pi 3 Mod B anschliessen. 
Das ganze soll mit Knöpfen und/oder Touchscreen bedienbar sein. Um die 
Beschaltung geht es erstmal nicht, auch nicht um die Programmierung. 
Folgendes:

Anforderungen:

- Zwei USB Kameras, Stream hardware encoded auf H.264
- Auflösung 1080p, 25 fps oder mehr
- Recording beider Streams auf SD Card
- Aufnahmen müssen nicht zu Laufzeit konvertiert werden
- Darstellung der Streams auf Monitor, in Echtzeit (fast Echtzeit, paar 
ms dazwischen sind egal)
- Möglichkeit beide Streams auf dem Bildschirm darzustellen (split 
screen, downsized)

Das wäre erstmal das Wichtigste.

Frage: Hat hier jemand Erfahrung damit, ob der CPU von der Last her 
damit zurecht kommt?

Gruss, Philipp