Zwar sieht das M-Bus-Protokoll auch Schreibzugriffe vor, aber wie ein
Gerät zu konfigurieren ist, ist vom jeweiligen Gerät abhängig. Wenn der
Hersteller keine Konfigurationsmöglichkeit vorsieht oder beschreibt,
wirst Du nichts konfigurieren können.
Daß ein Gerät "genauso aussieht" bedeutet auch nicht, daß es sich
genauso verhält - dafür genügt eine andere Firmwareversion in
identischer Hardware.
Hast Du Dir mal angesehen, was Dein Gerät als Hersteller- und
Generationscode liefert?
Sieht das, was Dein Gerät liefert, genauso aus, wie das, was in Deiner
Beschreibung unter "7. Der Standardmodus" beschrieben ist?
Du kannst natürlich, eine entsprechende M-Bus-Software vorausgesetzt,
versuchen, die entsprechenden Konfigurationskommandos an Dein Gerät
senden und gucken, wie es sich daraufhin verhält.