Anzeige/Display/Steuerung der Haussteuerung

Hallo Forum,
ich habe eine Hausautomation laufen (Heizungssteuerung, Lüftungsanlage, 
Rollos, Klingel, Kalender, Wetter, etc.) und würde das Ganze gerne 
bequem bedienen und anzeigen können. Dafür würde ich gerne ein fest 
installierte Bedieneinheit verwenden, da sich rausgestellt hat, dass ein 
Tablett oder Handy immer dort liegt, wo man nicht ist. Einen passenden 
Platz habe ich schon, auch Kabel und Stromversorgung sind kein Thema.
Mir sind 4 Möglichkeiten eingefallen:
1. Ich könnte einen Touchscreen-Monitor an meinen Linux-Server 
anschließen und im Wohnzimmer an die Wand hängen.
Problem: entweder leuchtet der dann immer (nervt wenns draussen dunkel 
ist), oder man muss ihn jedesmal anschalten um etwas zusehen. Außerdem 
weiss ich nicht wie kompatibel Linux mit diversen Monitoren und 
Touchscreen ist.
2. Ich könnte ein altes Tablett an die Wand hängen. Dann muss ich einen 
Webbrowser laufen lassen.
Auch hier das Problem, wann ist es an und wann ist es aus? Wie mache ich 
ein Refresh wenn sich Daten dynamisch ändern?
3. Ich bastel ein eigenes Display auf LCD-Basis.
Problem: Ich muss alles selber implementieren und kann die Vorteile 
eines Browsers nicht nutzen. Zudem hab ich keine Touchbedienung
4. Ich bastel ein eigenes Display auf E-Paper-Basis.
Hab sowas schon gemacht, aber es fehlt die Touch-Bedienung und E-Paper 
sind auch sehr langsam im Umschalten. Dafür ist es gut ablesbar und 
nervt nicht mit Beleuchtung im Dunkeln.

Ideal wäre ein großes LCD dass am HDMI des Servers angeschlossen werden 
kann, oder so ähnlich.

Wie macht ihr sowas? Was habt ihr für Anzeigen?