A/D Wandler????!!!!

Hallo

Bin ein wieder Einsteiger, habe im Moment noch nicht den Überblick, habe 
vor einiger Zeit in der Schule mal ein bischen was mit dem AT 90S1200 
"rumgespielt", aber nichts wildes!!

Habe ein Problem, ich brauche ein µc der an Acht oder zehn Kanäle eine 
A/D wandlung macht (dürfte nicht das problem sein)
und was kann ich für eine Datenrate rausholen??? gehen
400 KB/s, oder wieviel!!!!!!
Geht das mit dem ATmega 8?? oder gibt es noch was besseres???

Wie gesagt habe noch nicht so den schnall!!!:)
schonmal besten Dank
gruß Andre