Praxisbezogene Literatur zur Messtechnik?

Hallo,

ich befasse mich momentan mit der Messtechnik. Kennt jemand gute 
Literatur, die praxisbezogen ist? D.h. wenn ich einen Temperatursensor ( 
und einen µC ) haben. Wie rechne ich den hex-wert in Grad um?, wie kann 
ich messfehler entgegenwirken?, usw.?

gruss
  Marc