Matlab Plot-Befehl

Hallo zusammen,

ihr kennt euch doch ganz gut mit Matlab aus!

ich habe eine Tabelle die ich mir als 3D-Plot darstellen möchte. Dabei 
liefert die erste Zeile die X-Werte und die erste Spalte die Y-Werte. 
Die Zahlen die dann in der eigentlichen Tabelle stehen sind die Z-Werte. 
Die Schrittweite bei X- und Y-Werten differiert (mal wird ein Sprung von 
5 mal aber auch von 13 gemacht). Alle Werte sollen durch Interploation 
zu einem 3D-Plot führen.

Besten Dank!