Wetterstation

Hallo,
obwohl noch ein Neuling auf dem Gebiet der Mikrocontroller bin, möchte 
ich mich in nächster Zeit mit folgendem Projekt beschäftigen.
Ich möchte Windrichtung, Windstärke und Sonnenleistung über die Serielle 
Schnittstelle am Computer einlesen und weiterverarbeiten.
Allderdings weiß ich nicht wie und wo ich anfangen soll. Mache ich das 
am besten über einen Mikrocontroller und gibt es da noch andere 
Möglichkeiten.
Verfüge über Programmierkenntnisse in VisualBasic, Java und C++ und habe 
auch schon mal einen 8051 Controller programmiert. Bin also nicht ganz 
unwissend!
Wäre für jeden Vorschlag dankbar.

Gruß
ruppi