Infrarot-Lichttaster + AVR

Hallo an alle,

für einem Versuchsaufbau muss ich die Scheibe eines Wechselstromzählers 
abtasten. Über einen Sensor soll die Geschwindigkeit der Scheibe erfasst 
werden, ein µC (AVR) dient zur Auswertung der momentanen Leistung und 
der elektrischen Arbeit. Zur Abtastung will ich einen 
Infrarot-Lichttaster verwenden. Um den Sensor über das Pollin-Board 
anzusteuern, sollte dieser für eine Betriebspannung von 5V ausgelegt 
sein, allerdings finde ich nur Sensoren für 10-30V (Conrad, 
Pepperl+Fuchs, Sick). Nun zu meiner Frage: Hat jemand Erfahrung mit der 
Ansteuerung eines optischen Sensors über Mikrocontroller, gibt es 
empfehlenswerte Lichttaster? Bin für jeden Ratschlag dankbar!

Gruß Nic