2x mosi.usw.am werkeln.

Du solltest dir auch darüber im Klaren sein, dass ein Controller ein
relativ miserabler SPI-Slave ist.  SPI besitzt keine echte
Flusssteuerung, d. h. der Slave hat keine Möglichkeit, dem Master
mitzuteilen, dass er die Daten noch nicht bereit gestellt hat.  Wenn
der Master nach dem Ziehen am slave select den SCK rauswackelt, muss
der Slave die Daten abliefern -- ob er will oder nicht.

I²C besitzt eine eingebaute Flusssteuerung, oder du nimmst gleich
eine USART und erledigst das Antworten eine Schicht weiter oben.