Ich hatte so etwas ähnliches mal in der Schule gemacht.
Das Glas wiegen klappte nicht, weil es mit unterschiedlichen Gläsern
funktionieren sollte.
Die Pumpe einfach für eine bestimmte Zeit laufen lassen führte zu sehr
unregelmäßigen Ergebnisses.
Wir hatten es dann mit einer Lichtschranke gemacht. Auf der einen Seite
saß eine Glühlampe in einem Tubus, die etwas seitlich gegen das Glas
leuchtet. Auf der anderen Seite saß ein Fotowiderstand im Tubus. Wir
haben dabei den Effekt ausgenutzt, dass der Brechungswinkel bei leerem
Glas ein völlig anderer ist, als bei vollem Glas.
Mit diesem primitiven Aufbau konnten wir ohne weitere Einstellung
wahlweise Wasser oder Cola verwenden und auch jedes beliebige Glas und
auch durchsichtige Plastikbecher. Es funktionierte überraschen gut.
heute würde allerdings nicht mehr Glühlampen und Fotowiderstände
verwenden, sondern LED und Fototransistor (beide im Tubus).
Durchflussmengenzähler klingt technisch sauber, aber wie sieht es mit
der Hygiene aus? Wir hatten schon genug Mühe, die Pumpe zu putzen. Die
konnte man wenigstens leicht öffnen, was ja auch noch lange nicht bei
jeder Pumpe geht.