Atmega8 Ausgang schaltet nicht

Guten Abend wünsche ich euch!

Ich bin kurz davor meinen Kopf an die Wand zu schlagen, davor wollte ich 
nur kurz hier fragen, vllt. kann mich noch jemand davon abhalten...

Ich habe schon mehrfach Atmel Mikrocontroller in C programmiert, auch 
schon LCD angeschlossen, Peripherie und Schnittstellen verwendet...
Nachdem heute ein 1602 LCD nicht gehorchen wollte und alle Verbindungen 
gecheckt waren, habe ich in einem Programm ausschließlich die lcd_init() 
Funktion getestet, weiterhin ohne Erfolg.
Um dann zu schauen ob der uC überhaupt noch taugt habe ich den Port C 
auf Ausgang und "high" gesetzt wie folgt:

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#include <avr/io.h>

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#define F_CPU 8000000UL

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int main(void)

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{

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  DDRC = 0xFF;

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    while (1) 

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    {

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  PORTC = 0xFF;

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    }

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}

Doch siehe da: Immer noch kein Mucks!
Der Compiler meckert nicht (weswegen auch), Programmierung läuft wie 
gewohnt, Multimeter habe ich gecheckt (tadellos), ich habe schon den uC 
auf dem Steckbrett umgesteckt und die Kabel der Stromversorgung (stabile 
5V aus einem LM317) unmittelbar in die Leisten von Vcc/GND gesteckt 
(natürlich auch RST beschaltet) sowie einen Keramikkondensator als 
Stützkondensator unmittelbar am uC angeschlossen und sämtliche Schritte 
noch mit zwei neuen Atmegas wiederholt.

Leute, ich bin am Verzweifeln, sonst würde ich eure kostbare Zeit nicht 
in Anspruch nehmen!

Wer hat eine Idee, wo ich einen Fehler haben könnte?

PS: Das LCD habe ich schon lange aufgegeben, es geht mir nur darum 5V an 
PORT C messen zu können :')