AD595AQ Messproblem Sägezahn

Hi,
habe ein Versuchsaufbau gemacht mit dem Ad595AQ und dem Typ k Fühler das 
ding funktioniert absolut linear. Super Sache mit einem Multimeter 
gemessen.
Jetzt ist auch ein Programm geschrieben für den PIC der diese Spannung 
interpretieren kann. Funktioniert auch soweit richtig gut.
Jetzt das Problem der Temperaturwert schwankt gewaltigt er springt hoch 
und runter. Mal mit dem Oszi gemessen siehe da. aus dem Ad595AQ kommt 
ein Sägezahn raus. der effiktivewert von dem Sägezahn enspricht absolut 
dem Datenblattwert. aber der PIC nimmt die momentanwerte ab und somit 
springt er dann um bis zu 400mw das ist spitze spitze von dem Sägezahn. 
und somit springen die Werte immer hin und her. Wie bekomme ich den PIC 
dazu das er mir den Effektivwert bekommt. (tiefpaß!!!) oder wie bekomme 
ich den PIC Dazu das er immer an der gleichen Stelle den Wert abholt 
syncron zum ad595aq läuft.
MFG Sven